Giống Đậu Nành Mới Giúp Các Trang Trại Bò Sữa Michigan Cắt Giảm Chi Phí Lớn

Một giống đậu nành đặc biệt đang giúp các nông dân chăn nuôi bò sữa ở Michigan, Hoa Kỳ, tiết kiệm hàng chục ngàn đô la mỗi tháng và cải thiện đáng kể chất lượng sữa. Nông trại Preston, một cơ sở hoạt động qua bốn thế hệ, đã hợp tác với Đại học Michigan State (MSU) để trồng gần 400 mẫu đậu nành có hàm lượng oleic cao. Khi đưa loại đậu nành này vào khẩu phần ăn của bò, hàm lượng chất béo và protein trong sữa đã tăng lên chỉ trong vòng ba ngày. Brian Preston, người điều hành nông trại, cho biết chi phí mua thức ăn chăn nuôi đã giảm 20% mỗi tháng. Nghiên cứu này, do giáo sư Adam Lock của MSU dẫn đầu, đã được phát triển trong hơn một thập kỷ và nhận tài trợ từ Viện Lương thực và Nông nghiệp Quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cùng các đối tác ngành. Nhu cầu đối với hạt giống đậu nành này đã tăng vọt tại Michigan. Phát kiến này được cho là có tiềm năng thay đổi toàn bộ ngành công nghiệp sữa của tiểu bang, vốn đóng góp 15 phẩy 7 tỷ USD vào nền kinh tế địa phương.

Câu chuyện tại nông trại Preston không chỉ là về một vụ mùa thành công. Đây là một ví dụ điển hình về hiệu quả của việc đầu tư công vào nghiên cứu và phát triển (R&D) nông nghiệp mang lại lợi ích thương mại trực tiếp. Phát kiến này cho phép các nông trại bò sữa giảm sự phụ thuộc vào các nhà cung cấp thức ăn bổ sung đắt đỏ, từ đó tăng cường khả năng tự chủ và biên lợi nhuận. Việc tự trồng và rang đậu nành tại chỗ tạo ra một mô hình kinh doanh bền vững hơn, đặc biệt khi đối mặt với sự biến động của thị trường hàng hóa. Sự thành công của dự án, được hỗ trợ bởi nguồn vốn từ USDA và các hiệp hội ngành, cho thấy mô hình hợp tác công-tư có thể mang lại lợi ích kinh tế thực tiễn. Trong bối cảnh một số đại học đang cắt giảm các chương trình nghiên cứu về sữa, thành công của MSU là một lập luận mạnh mẽ để tiếp tục duy trì tài trợ công cho khoa học nông nghiệp ứng dụng. Mặc dù đây là một câu chuyện ở Michigan, những thay đổi lớn trong ngành nông nghiệp Hoa Kỳ có thể tạo ra hiệu ứng lan tỏa toàn cầu. Nếu việc sử dụng đậu nành oleic cao trở nên phổ biến, nó có thể làm thay đổi cơ cấu nhu cầu đối với cây trồng làm thức ăn gia súc tại Mỹ. Đối với các quốc gia nhập khẩu lớn thức ăn chăn nuôi từ Hoa Kỳ như Việt Nam, bất kỳ sự thay đổi nào về nguồn cung và giá cả trên thị trường quốc tế đều đáng được quan tâm trong dài hạn.