Khánh Hòa: Thu giữ 10 tấn thịt gà không rõ nguồn gốc trong cơ sở chế biến mất vệ sinh

KHÁNH HÒA – Ngày 2 tháng 2, Cảnh sát Kinh tế tỉnh Khánh Hòa cho biết đang xử lý một cơ sở kinh doanh do ông T.V.Đ làm chủ tại Nha Trang sau khi phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.

Trong một cuộc kiểm tra đột xuất vào ngày 26 tháng 1, lực lượng chức năng đã phát hiện cơ sở này đang giết mổ và sơ chế gia cầm trong điều kiện mất vệ sinh. Tại hiện trường, nhà chức trách đã ghi nhận nhiều sai phạm: cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, không có quy trình sản xuất theo quy định, và xả nước thải trực tiếp ra môi trường.

Đáng chú ý, cảnh sát đã tìm thấy khoảng 10 tấn thịt gà và các sản phẩm từ gà trong hai kho đông lạnh. Phần lớn số thực phẩm này không có tem nhãn, bao bì hay giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ. Chủ cơ sở đã không xuất trình được hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh, môi trường, và kiểm dịch.

Toàn bộ 10 tấn thực phẩm đã bị tạm giữ để phục vụ điều tra. Vụ việc diễn ra trong bối cảnh chính quyền địa phương đang tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm trước Tết Nguyên đán 2026.

Vụ bắt giữ 10 tấn thịt gà không nguồn gốc tại Khánh Hòa không phải là một sự việc cá biệt, mà là một triệu chứng của vấn đề mang tính hệ thống về quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam, đặc biệt vào các dịp cao điểm như Tết Nguyên đán. Quy mô của vụ việc cho thấy đây không phải là một cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, mà là một mắt xích trong một chuỗi cung ứng lớn, có khả năng phân phối sản phẩm ra nhiều nhà hàng, quán ăn, và chợ địa phương.

Việc cơ sở của ông T.V.Đ vi phạm một loạt quy định từ an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường đến lao động cho thấy sự xem thường pháp luật một cách có hệ thống, vốn chỉ có thể tồn tại khi có sự lơ là trong khâu giám sát thường xuyên. Các chiến dịch "ra quân" kiểm tra theo mùa vụ của chính quyền, dù cần thiết, lại vô tình cho thấy sự thiếu hiệu quả trong công tác thanh tra, phòng ngừa hàng ngày. Nó tạo ra một chu kỳ: doanh nghiệp làm bừa, bị bắt khi có đợt kiểm tra, nộp phạt, rồi có thể quay lại hoạt động như cũ.

Câu hỏi lớn nhất chưa được trả lời là nguồn gốc của 10 tấn gà này. "Thực phẩm bẩn" không chỉ là vấn đề vệ sinh, mà còn tiềm ẩn nguy cơ từ gia cầm nhập lậu, mang mầm bệnh, hoặc sử dụng chất cấm. Vụ việc này tiếp tục làm xói mòn niềm tin của người tiêu dùng vào thị trường thực phẩm nội địa, một vấn đề mà Hà Nội đã nỗ lực giải quyết trong nhiều năm nhưng kết quả vẫn còn hạn chế.

Đối với nhiều người Mỹ gốc Việt, tin tức về các vụ thực phẩm bẩn ở Việt Nam, đặc biệt là ngay trước Tết, củng cố thêm nỗi lo ngại về sức khỏe của người thân trong nước. Đây là một chủ đề trò chuyện phổ biến, thường dẫn đến việc gửi tiền về nhà kèm lời dặn dò phải cẩn thận khi mua sắm, ăn uống và ưu tiên các nguồn cung thực phẩm đáng tin cậy.