Lễ hội Rodeo Houston vinh danh các nhà hàng và nhà rượu hàng đầu

HOUSTON – Lễ hội Houston Livestock Show and Rodeo đã khởi động cuối tuần qua với sự kiện thường niên Rodeo Uncorked! Roundup & Best Bites Competition vào Chủ nhật, ngày 22 tháng 2, 2026. Hàng ngàn khách tham dự trong trang phục bốt cao bồi đã tập trung tại Trung tâm NRG để tham gia cuộc thi ẩm thực và rượu vang.

Sự kiện năm nay thu hút gần 500 loại rượu vang và hàng ngàn món ăn từ 25 quốc gia. Oregon là vùng được giới thiệu đặc biệt, với hơn 200 sản phẩm dự thi. Rượu Chimney Rock Cabernet Sauvignon đã giành giải cao nhất Grand Champion Best of Show.

Trong hạng mục món ăn, công ty catering Cotton Culinary đã giành giải nhất People’s Choice. Creole Kitchen and Daiquiris nhận giải nhất về trình diễn xuất sắc, trong khi Coppa Osteria thắng giải truyền thống.

Nhiều doanh nghiệp địa phương đã được vinh danh, bao gồm Guzel Cakes của Giselle Hauser, đoạt giải nhì cho món tráng miệng. Sự kiện là nơi các đầu bếp và chủ nhà hàng giới thiệu sản phẩm của mình, từ bánh sừng bò của Common Bond Cafe đến rượu Malbec của 5 Fifty-Five Vineyard and Winery.

Lễ hội sẽ tiếp tục với Cuộc thi Bar-B-Que vào thứ Năm, và Rodeo Houston sẽ diễn ra từ ngày 2 đến ngày 22 tháng 3.

Sự kiện Rodeo Uncorked! không chỉ là một cuộc thi ẩm thực đơn thuần mà còn là một chỉ dấu quan trọng về sức sống của nền kinh tế và văn hóa địa phương tại Houston. Vượt ra ngoài hình ảnh truyền thống về dầu khí và chăn nuôi, sự kiện này phản ánh một Houston ngày càng đa dạng và năng động, nơi ngành ẩm thực và sản xuất rượu vang đang khẳng định vị thế của mình.

Phân tích của chúng tôi nhận thấy sự kiện này đóng vai trò như một bệ phóng quan trọng cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Những câu chuyện thành công như của Giselle Hauser (Guzel Cakes), người từ bỏ ngành dầu mỏ để khởi nghiệp và nhanh chóng đưa sản phẩm vào siêu thị, hay vợ chồng Kilgore (5 Fifty-Five Vineyard), lần đầu tham gia để giới thiệu rượu vang Texas, cho thấy tầm quan trọng của Rodeo như một nền tảng marketing và công nhận thương hiệu. Nhận định của Tom Kilgore rằng "ngành công nghiệp rượu vang Texas đang có một thời khắc tỏa sáng" nhấn mạnh vai trò của sự kiện trong việc nâng cao danh tiếng cho các sản phẩm địa phương.

Bên cạnh đó, sự đa dạng của các nhà hàng đoạt giải—từ món Creole, Ý đến gà rán kiểu miền Nam—cho thấy bức tranh ẩm thực phong phú của thành phố. Nhận xét của đầu bếp Jason Gould về tầm quan trọng của rodeo đối với các nhà hàng địa phương khẳng định đây không chỉ là một lễ hội, mà còn là một phần không thể thiếu của hệ sinh thái kinh doanh Houston, tạo cơ hội kết nối và phát triển cho cộng đồng doanh nhân.

Đối với cộng đồng người Mỹ gốc Việt đông đảo tại Houston, một trung tâm kinh tế và văn hóa của người Việt ở hải ngoại, các sự kiện như Rodeo Uncorked! mang ý nghĩa đặc biệt. Mặc dù bài viết không đề cập đến doanh nghiệp gốc Việt nào, sự kiện này là một ví dụ điển hình về các cơ hội dành cho các doanh nhân địa phương, một lĩnh vực mà cộng đồng người Việt rất năng động, đặc biệt trong ngành nhà hàng và thực phẩm. Những câu chuyện khởi nghiệp thành công từ sự kiện này là nguồn cảm hứng cho các chủ doanh nghiệp nhỏ trong cộng đồng đang tìm cách giới thiệu sản phẩm của mình đến với một lượng khách hàng lớn hơn và đa dạng hơn.